Nasi Briyani Daging

Musim-musim PKP ni teringin nak makan nasi briyani? Tapi harga di kedai boleh tahan. Kedai biasa yang kita beli murah tutup pula. Apa kata anda masak sendiri di rumah. Ianya sangat mudah kerana bahan yang diperlukan sangat lah minima. Cara penyediaan juga tidak berapa rumit.

Jom, kita tengok bahan-bahan yang diperlukan dan cara penyediaanya.

 

Gambar sekadar illustrasi

RESEPI NASI BRIYANI DAGING SEDAP

Bahan-bahan yang diperlukan:

3 cawan beras basmathi (saya guna beras basmathi moghul)

1 paket pes perencah Maggi nasi briyani

Rempah 3 sekawan

1/2 cawan susu cair

Sedikit mentega

1 biji bawang besar (dihiris)

3 ulas bawang putih (dihiris halus)

2 biji tomato (potong 4)

1 inci halia (dihiris)

1 kiub pati ikan bilis

Daging yang telah dipotong (potong ikut kesesuaian)

Air secukupnya

Kismis

CARA PENYEDIAAN:

  1. Panaskan periuk dan masukkan mentega. Tumiskan bawang, tomato dan halia hingga layu.
  2. Masukkan rempah 3 sekawan dan rempah briyani.
  3. Masukkan susu cair dan air secukupnya.
  4. Masukkan daging yang sudah dipotong. (masak daging sehingga empuk)
  5. Apabila daging sudah empuk, masukkan garam dan kiub pati ikan bilis.
  6. Bila dah menggelegak, masukkan beras ke dalam periuk nasi.
  7. Biarkan masak. Bila sudah kering titikkan pewarna oren dikit dan taburkan kismis.
 


BAHAN-BAHAN UNTUK ACAR:

1 batang lobak merah (dihiris halus dan panjang-panjang)

1 batang timun jepun (timun biasa pun boleh, hiris halus dan potong panjang-panjang)

2 biji cili merah (hiris nipis)

2 biji bawang besar (hiris nipis)

3 sdb cuka

2 sdb gula

Sedikit garam

Air secukupnya

CARA PENYEDIAAN:

  1. Masukkan gula, garam dan cuka ke dalam bekas. Gaul rata.
  2. Kemudian, masukkan lobak merah, timun, bawang dan cili besar yang sudah dihiris tadi.
  3. Gaul rata.
  4. Masukkan sedikit air. Simpan di dalam peti sejuk.
  5. Hidang ketika hendak makan.

Selamat mencuba!